Konklusjon
I kjølvannet av dyresykdomsskandalene på kontinentet har landbruksministeren uttalt at han er positiv til økt satsing på økologisk mat. En slik satsing krever en mer gjennomarbeidet politikk enn det vi har i dag.
Skal målene om trygg mat nås, må det utarbeides en helhetlig politikk for å styrke generell økologisering av konvensjonelt landbruk og en helhetlig strategi for å styrke det økologiske landbruket. Det trengs derfor en egen stortingsmelding som tar for seg behovet for økt og koordinert innsats gjennom forskning, utdanning, produksjon, markedsføring og omsetting.